Tostines EL PEREJIL

Espárragos trigueros con jamón

Bastoncitos de berenjena con salmorejo

Verduras a la parrilla y romesco

Bienmesabe del chef

Calamares al estilo PEREJIL

Chipirones con cama de verdura crujiente

Pata de pulpo a la brasa con patata horneada

Chanquetes con huevo frito

Hojaldres de morcilla de Burgos

Huevos rotos con gulas y setas

Huevos rotos con jamón ibético

Lágrimas de pollo crujiente

Habitas con jamón y huevo de codorniz

Croquetas de Txangurro

Croquetas de jamón

Torreznitos de Soria crujientes

Ensaladilla Rusa al estilo PEREJIL